Tortillerías a punto de la quiebra por incremento en el precio del maíz

* El aumento fue casi de 2 mil pesos por tonelada.

Por Milton Díaz

Salina Cruz, Oax.- Tras el incremento de la harina del maíz de casi 2 mil pesos más de una tonelada, – de 9 mil 600 pesos a 10 mil 450 pesos – los industriales de la masa y la tortilla de Salina Cruz, señalaron que están apunto de irse a la quiebra.

Dijeron que están en una severa crisis, donde cada año los derivados de la tortilla se llegan a incrementar, cuando la situación del país está apunto del colapso, a pesar de esta situación se ha mantenido el precio de la tortilla, donde en unos lugares se paga a 10.00 pesos el kilo y en otros a 12.00 pesos el kilo.

“Llevamos más de dos años, con estos precios establecidos de 12 pesos el kilo”, dijo Marcela Peña, encargada de una tortillería de la región.

Ante este incrementó de la harina del maíz, los industriales de la masa y la tortilla recienten otros gastos más a sus bolsillos, como son el alza del papel para envolver la tortilla, en algunos activos, como el pago de renta, luz y agua.

De acuerdo a versiones oficiales, y según datos proporcionados por algunos empresarios del ramo, antes del 15 de diciembre la tonelada de harina costaba 9 mil 600 pesos, sin embargo, después de ese día subió hasta casi 11 mil pesos, lo que pone en jaque a dicho sector.

Si bien es cierto que en esta localidad aún no se registra ningún aumento al kilográmo de masa o de tortilla, en otros municipios del Estado este producto ya subió de 2 a 3 pesos, lo que afecta la economía familiar.